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立秋都过了,大闸蟹还会远吗?

时间:2019.08.09 文章来源:蟹状元 浏览:348次
8月8日立秋,在节气里意味着昨天是秋天的开始,不过呢,等这台风一走,秋老虎一发威,全国大部分地区就会进入,门都不想出的“蒸笼”模式..

8月8日立秋
在节气里意味着昨天是
秋天的开始
不过呢
等这台风一走
秋老虎一发威
全国大部分地区就会进入
门都不想出的“蒸笼”模式...
阳澄湖大闸蟹捆绑
随着雨季的离去
这立秋过后的阳澄湖底
传来了一阵阵不安分的躁动...
珍贵秋季美味,当然值得等待
常说“秋风起,蟹脚痒”,虽然不知道今年的秋风啥时候才起,不过根据以往的经验来看,阳澄湖通常会在9月中旬左右开湖捕捞。
阳澄湖养殖基地
大闸蟹的开湖时间是由苏州阳澄湖大闸蟹行业协会制定的,严格控制开湖时间可不是为了吊“蟹迷”们的胃口,而是为了做好品控,保证每只大闸蟹都发育成熟再上市!
蟹状元大闸蟹养殖基地
美味需要时间,好蟹还在湖底。
你望眼欲穿的秋日盛宴,是蟹状元10年来的用心培育,匠心只为好蟹,当然值得期待!
蟹状元大闸蟹,进入黄金发育期
大闸蟹正处在增重增肥的关键时期。
在蟹状元阳澄湖专属养殖基地里,目前公蟹已经长到2-3两左右,母蟹2两多,还需要蜕1到2次壳才能真正成熟。
大闸蟹动态图
这个阶段的大闸蟹食量相当大,每天要投放大量的新鲜鱼虾、螺蛳和玉米等天然饵料。

等到最后一次蜕壳,蟹肉就会发育得饱满肥美。 接下来的时间里,大闸蟹的性腺,也就是“蟹迷”们最爱的
蟹黄和蟹膏,开始逐渐发育成熟,变得浓郁诱人!
雄者肉白如玉,雌者脂黄似金
这是大闸蟹最完美的状态,不过必须要等到农历9月的时候。大闸蟹的肝胰脏和性腺体积发育趋近,
闸蟹膏脂的鲜度和甜度就会达到某种平衡。
蟹膏甘甜粘稠,蟹黄纯粹细腻,那时便是品尝大闸蟹的最佳时机了!
大闸蟹美食
大闸蟹美食02
吮吸着膏黄
缓缓剥出蟹肉
再用姜醋轻拌
那悠远绵长的回味啊
仿佛一口吞下了整个金秋
等等,再等一等就能吃上啦!!

蟹卡提前购,品蟹不用愁

虽然现在还不是品蟹的时候
但是蟹卡已经可以提前购买啦!!

蟹卡在手,美味无忧!!
还有多种规格的蟹卡任您选择!!
再等些时日
蟹肉肥美,蟹黄丰盈,蟹膏饱满的
蟹状元大闸蟹就要上市了
小蟹现在已经拿好卡,备好锅
等着那一天的到来啦!!
 

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